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Gemischter Gartensalat mit gehackten Kräutern und unserem hausgemachten Dressing, serviert mit Brot |
140 THB |
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Mozzarella mit Tomaten, kaltgepresstem Olivenöl, Basilikum und einer Balsamico-Essig-Soße |
240 THB |
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Caesar Salat, frischer Grünsalat mit einem klassischen Caesar Dressing, warmen Scheiben Hühnchenbrust und Parmesan |
250 THB |
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Wurst-Käsesalat, ein Salat aus Wurst und Emmentaler Käse, Zwiebeln und einem französischen Sahnedressing |
240 THB |
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Salat mit Krebsfleisch und Äpfeln, mit Melba-Toast, dazu Krebs-Timbale und Mayonnaise-Creme Fraiche |
280 THB |
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Nudelsalat, Nudeln, Tomaten und Schafskäse eingelegt in Olivenöl und einer Basilikum-Vinaigrette |
180 THB |
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Rote Beete Salat mit Zwiebeln und einer Himbeer-Vinigraitte |
140 THB |
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Ruccolasalad, mit Parmesanstücken, Nüssen und Paprikastücken, gewürzt mit Olivenöl und einer Balsamico-Essig-Soße |
260 THB |
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Yam Nüa, Salat aus warmem gegrilltem Rinderfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Sellerie, dazu ein scharfes Chili-Limetten-Dressing |
290 THB |
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Yam Moo yang, mariniertes, gegrilltes Schweinefleisch mit Tomaten chili sauce |
160 THB |
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Yam Talay, warmer Thai Salat mit gemischten Meeresfrüchten und einem scharfen Limetten-Chili-Dressing |
240 THB |
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Gemischte kalte Platte, mit Salami, Rinderpastrami, Coppa und Parmaschinken, dazu Cocktailgemüse und Oliven |
440 THB |
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Gemischte Käseplatte, mit Roquefort, Brie, Emmentaler und Gruyere, serviert mit Weintrauben und getrockneten Früchten |
520 THB |
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Roher Schinken San Daniele, hauchdünn geschnittener Schinken auf Honigmelone |
420 THB |
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Rinder-Carpaccio aus rohem kaltserviertem Filet mit kaltgepresstem Olivenöl |
360 THB |
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Krabbencocktail, frische Garnelen mit unserer hausgemachten Cocktailsoße, abgeschmeckt mit Cognac |
290 THB |
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Räucherlachs, serviert mit Kapern, Schalotten und Sahne Meerrettich |
360 THB |
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Vitello Tonnato, kaltes Kalbsfleisch, hauchdünn Geschnitten, darüber eine Zesty-Thunfischsoße |
460 THB |
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Garnelen vom Grill, serviert mit Zitronengras, frischem grünem Salat und hausgemachtem Dressing |
320 THB |
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Tomatencremesuppe, verfeinert mit frischer Sahne dazu eine Käsestange |
160 THB |
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Gemüsesuppe, Rinderbrühe mit gemischem Gartengemüse, Teigwaren und mit Pesto gewürzt |
160 THB |
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Kräuterbrühe, Brühe mit verschiedenen Kräutern und Frühlingszwiebeln |
140 THB |
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Zwiebelsuppe, braune Zwiebeln in einer Rinderbrühe mit einer Käsestange |
140 THB |
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Graupensuppe mit Bohnen und Speck, cremig gekocht |
160 THB |
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Pasta e ceci, eine Gemüsebrühe mit Nudeln, jungen Erbsen und Parmesan |
160 THB |
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Wonton-Suppe, klare Brühe mit chinesischen Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen |
160 THB |
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Tom Yam Goong, thailändische Suppe mit Garnelen, Zitronengras und pikanten Gewürzen |
280 THB |
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Tom Ka Gai, thailändische Suppe mit Hühnerfleisch, Kokosnussmilch, Limettensaft und Kräutern |
160 THB |
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Neuseelandmuscheln, in einer herzhaften Weißweinsoße, verfeinert mit Basilikum und Tomaten |
280 THB |
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Auberginenauflauf, gefüllt mit Schafskäse, jungen Erbsen dazu überbackene Tomaten mit Parmesan |
220 THB |
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Crespelle, Crepe aus dem Ofen, gefüllt mit Schinken, Speck, Ei und grünem Spargel |
220 THB |
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Königsgarnelen, flambiert mit Kognak, serviert auf schwarzen und grünen Oliven |
340 THB |
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Gegrilltes Gemüse, eine Auswahl an gegrilltem Gemüse mit Paprika, Tomaten und geschnittenen Zucchini dazu eine Balsamico-Essig-Soße |
260 THB |
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| Teigwaren, Reis, Kartoffel |
Spaghetti Bolognese, mit einer Soße aus magerem Fleisch, dazu Parmesan |
280 THB |
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Spaghetti Carbonara, mit einer cremigen Soße aus Eiern, gebratenem Speck und Parmesan, verfeinert mit Sahne |
290 THB |
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Spaghetti Napoli, mit einer Tomatensoße, Knoblauch und Basilikumblättern |
220 THB |
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Spaghetti Seafood, mit gemischten frischen Meeresfrüchten und verschiedenen Kräuter, thailändisch zubereitet |
390 THB |
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Penne alla Arrabiata, mit einer würzigen Tomatensoße, abgeschmeckt mit Knoblauch und Chili |
220 THB |
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Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Spinat, dazu eine Tomatensoße |
290 THB |
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Alpen-Makkaroni, ein schweizer Nudel-Kartoffelgericht in einer cremigen Käsesoße mit goldbraun gebratenen Zwiebeln |
390 THB |
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Walliser Rösti, Kartoffelroesti mit Raclette-Käse |
420 THB |
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Risotto ‘Al Funghi’ mit verschiedenen Pilzen in einer Weißwein-Sahnesoße (20 min.) |
390 THB |
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Risotto, mit sonnengetrockneten Tomaten und Garnelen gekocht, dazu Parmesan (20 min.) |
490 THB |
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Käse-Tomaten Spätzle, hausgemachte schweizer Nudeln mit Emmentaler, dazu eine würzige Tomatensoße und goldbraun gebratene Zwiebeln |
290 THB |
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Rotbarschfilet, mit einer Panade aus Oliven und Kapern, mit Gemüse und Reis als Beilage |
390 THB |
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Schollenfilet, serviert mit Kapern und gebräunter Butter auf einem Bett aus Rahmspinat und Salzkartoffeln |
390 THB |
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Seebarsch Branzino, überbacken mit einer magischen Kruste aus Kräutern, serviert mit Pilzen, Paprika und süßer Chilisoße |
420 THB |
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Pochierte Garnelen, in einem Weißwein-Muschel-Jus mit Tomatencremesoße und schwarzer Linguini |
490 THB |
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Schweinefilet “Calvados”, mit Calvados-Soße, dazu gegrillte Auberginen und Pommes Frites |
340 THB |
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Schweinefilet “Grisons”, mit Gruyere-Käse und Weintrauben, serviert mit einem Weißweinrisotto |
390 THB |
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Gegrilltes Schweinekotelette, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln |
380 THB |
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Gebratene Hühnchenbrust in einer Rotweinsoße, serviert mit Buttergemüse und einem Kartoffelpfannkuchen |
350 THB |
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In der Pfanne gebratene Hühnchenbrust mit Gemüse der Provence, dazu eine Knoblauch-Tomatensoße und Reis |
390 THB |
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Wiener Schnitzel, vom Schwein, Huhn oder Kalb, paniert mit Pommes Frites |
260 THB
260 THB
520 THB |
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Cordon Bleu vom Schwein, Huhn oder Kalb, paniert, gefüllt mit Emmentaler Käse und Schinken |
340 THB
340 THB
650 THB |
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Zürcher Geschnetzeltes vom Schwein, Huhn oder Kalb mit einer Pilzsahnesoße und Rösti |
320 THB
320 THB
650 THB |
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Feines Schnitzel vom Schwein, Huhn oder Kalb mit einer Sahnesoße, dazu Gemüse und Fettucine |
320 THB
320 THB
650 THB |
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Australisches Filetsteak “Kräuterbutter” gegrillt, mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites, gegrillte Tomate und grünem Spargel |
690 THB
790 THB
890 THB |
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Australisches Filetsteak “Almond” gegrillt dazu Mandelkartoffeln und gedünstete Pilze |
690 THB
790 THB
890 THB |
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Australisches Filetsteak “Au Poivre” gegrillt in einer Soße mit grünen Pfefferkörnern, Kartoffelgratin und grünem Spargel |
690 THB
790 THB
890 THB |
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Australisches Filetsteak “Truffle” gegrillt, mit einer Pilzsoße verfeinert mit Trüffelöl und Spätzle als Beilage |
720 THB
820 THB
920 THB |
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Australisches Rib Eye Steak “Dijon”, serviert mit Kartoffelgratin, Blumenkohl mit Zwiebel, gruener Spargel dazu Senfsauce |
850 THB |
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Australisches Entrecote “Café de Paris”, in Streifen geschnittenes Rindfleisch mit einer geschmolzener Kräuterbutter Sauce dazu Pommes frites |
890 THB |
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Rindfleischtartar von australischem Rinderfilet mit seiner klassischen Gewürzmischung |
620 THB |
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Chateaubriand von australischem Rinderfilet, in Scheiben geschnitten, mit Sauce Béarnaise, Gemüsegratin, Pilzen und Pommes Frites |
1,420 THB
1,790 THB
1,990 THB |
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Stroganoff vom Rind, feines australisches Rinderfilet in der Pfanne angebraten, mit Paprika-, Gurken- und Zwiebelnsauce vollendet, dazu Fettucine |
590 THB |
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Kalbshaxe “Ossobuco” in Rotweinsoße mit feingehacktem Gemüse geschmort, auf cremiger Polenta |
620 THB |
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Kalbskotelette “Aux Morilles” mit einer cremigen Morchel-Pilzsoße, dazu Nudeln |
1,290 THB |
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Lammkotelette “Al Pesto” im Ofen gebacken, mit einer Pestokruste und gegrilltem Gemüse |
750 THB |
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Gegrilltes Lammkotelette, serviert mit erfrischendem Minzegelee, gegrilltem Gemüse und Polentakuchen |
750 THB |
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Haxe vom Lamm in einer Rotweinsoße gekocht, serviert auf cremiger Polenta |
590 THB |
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Neuseeländisches T-Bone Steak nach Wahl mit schwarzem Pfeffer, Rotweinsoße, Rosmarin und Knoblauch, Sauce Béarnaise oder Pilzsoße |
690 THB |
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Gemischter Grillteller, mit Hühnerfleisch, Kalb, Rind und Lamm mit Soße nach Wahl, serviert mit gemischtem Salat |
950 THB |
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Knoblauchkäsefondue, mit vier Sorten Käse, in Weißwein geschmolzen, mit einer herzhaften Dosis Knoblauch und Zwiebeln |
590 THB |
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Klassisches Käsefondue, mit Emmentaler, Gruyere, Tilsiter und Appenzeller |
590 THB |
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Reines Gruyere Fondue, nur eine Käsesorte in Weißwein und ein Schuss Kirschwasser
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660 THB |
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Scharfes Fondue, mit vier Sorten Käse und Chili |
590 THB |
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Käse-Tomatenfondue, mit vier Sorten Käse, vollendet mit Tomaten |
590 THB |
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Raclette, aus traditionellem Bergkäse, an Ihrem persönlichen Ofen am Tisch zubereitet, mit Cocktailgemüse und Pellkartoffeln |
690 THB |
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Re Order Raclette Cheese |
300 THB |
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Fondue “Chinoise”, Scheiben vom Rind, Schwein und Huhn, an Ihrem Tisch in einem Topf mit Rinderbrühe gekocht, dazu Cocktailgemüse, verschiedene Soßen und Pommes Frites |
590 THB |
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Fondue “Bacchus”, Scheiben vom Rind, Schwein und Huhn, an Ihrem Tisch in einem Topf mit einer Wein- und Rinderbrühe gekocht, gleiche Beilagen wie bei „Chinoise“ |
620 THB |
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Re Order “Chinoise” or “Bacchus”, beef, pork and chicken each |
300 THB |
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Bananen frittiert, Bananenstücke im Rührteig frittiert, serviert mit Vanillen Eis übergossen mit Schokoladen Sauce |
160 THB |
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Früchte-Sabayon, eingelegte frische Früchte, mit Grand Marnier und Sabayon
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220 THB |
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Gemischte Früchte, gemischter Früchteteller mit Früchten nach Saison |
120 THB |
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Schokoladenfondue, geschmolzene Schokolade mit gemischten frischen Früchten
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380 THB |
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Cassata, sizilianische Eiscreme mit kandierten Früchten und Biscuit, dazu Maraschino |
220 THB |
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Rotwein Birne, im Rotwein und Kraeuter warm gemachte Birne dazu Schokoladen Eiscreme und Erdbeersauce
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220 THB |
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Brownies auf Erdbeergelee und Schlagsahne |
180 THB |
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Schwarzweißes Schokoladenmus |
220 THB |
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Warme Teigtasche mit Karamell, gefüllt mit Früchten, dazu eine Kugel Vanilleeis
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190 THB |
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Zitronen-Sorbet, mit einem herzhaften Schuss Wodka |
220 THB |
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Orangensalat, mariniert mit Likör und Eiscreme |
190 THB |
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Zimtpudding Brulee, mit einer Kruste aus Karamellzucker |
160 THB |
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