Gemischter Gartensalat mit gehackten Kräutern und unserem hausgemachten      Dressing, serviert mit Brot 

140 THB

Mozzarella mit Tomaten, kaltgepresstem Olivenöl, Basilikum und einer Balsamico-Essig-Soße

240 THB

Caesar Salat, frischer Grünsalat mit einem klassischen Caesar Dressing,  warmen Scheiben Hühnchenbrust und Parmesan

250 THB

Wurst-Käsesalat, ein Salat aus Wurst und Emmentaler Käse, Zwiebeln und einem         französischen Sahnedressing

240 THB

Salat mit Krebsfleisch und Äpfeln, mit Melba-Toast, dazu Krebs-Timbale und      Mayonnaise-Creme Fraiche

280 THB

Nudelsalat, Nudeln, Tomaten und Schafskäse eingelegt in Olivenöl und einer Basilikum-Vinaigrette

180 THB

Rote Beete Salat mit Zwiebeln und einer Himbeer-Vinigraitte

140 THB

Ruccolasalad, mit Parmesanstücken, Nüssen und Paprikastücken, gewürzt mit Olivenöl und einer Balsamico-Essig-Soße

260 THB

Yam Nüa, Salat aus warmem gegrilltem Rinderfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Sellerie, dazu ein scharfes Chili-Limetten-Dressing

290 THB

Yam Moo yang, mariniertes, gegrilltes Schweinefleisch mit Tomaten chili sauce

160 THB

Yam Talay, warmer Thai Salat mit gemischten Meeresfrüchten und einem scharfen Limetten-Chili-Dressing

240 THB

Gemischte kalte Platte, mit Salami, Rinderpastrami, Coppa und Parmaschinken, dazu Cocktailgemüse und Oliven

440 THB

Gemischte Käseplatte, mit Roquefort, Brie, Emmentaler und Gruyere, serviert mit Weintrauben und getrockneten Früchten

520 THB

Roher Schinken San Daniele, hauchdünn geschnittener Schinken auf Honigmelone

420 THB

Rinder-Carpaccio aus rohem kaltserviertem Filet mit kaltgepresstem Olivenöl

360 THB

Krabbencocktail, frische Garnelen mit unserer hausgemachten Cocktailsoße,         abgeschmeckt mit Cognac

290 THB

Räucherlachs, serviert mit Kapern, Schalotten und Sahne Meerrettich

360 THB

Vitello Tonnato, kaltes Kalbsfleisch, hauchdünn Geschnitten, darüber eine Zesty-Thunfischsoße

460 THB

Garnelen vom Grill, serviert mit Zitronengras, frischem grünem Salat und hausgemachtem Dressing

320 THB

Tomatencremesuppe, verfeinert mit frischer Sahne dazu eine Käsestange

160 THB

Gemüsesuppe, Rinderbrühe mit gemischem Gartengemüse, Teigwaren und mit Pesto gewürzt

160 THB

Kräuterbrühe, Brühe mit verschiedenen Kräutern und Frühlingszwiebeln

140 THB

Zwiebelsuppe, braune Zwiebeln in einer Rinderbrühe mit einer Käsestange

140 THB

Graupensuppe mit Bohnen und Speck, cremig gekocht

160 THB

Pasta e ceci, eine Gemüsebrühe mit Nudeln, jungen Erbsen und Parmesan

160 THB

Wonton-Suppe, klare Brühe mit chinesischen Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen

160 THB

Tom Yam Goong, thailändische Suppe mit Garnelen, Zitronengras und pikanten Gewürzen

280 THB

Tom Ka Gai, thailändische Suppe mit Hühnerfleisch, Kokosnussmilch, Limettensaft und Kräutern

160 THB

Neuseelandmuscheln, in einer herzhaften Weißweinsoße, verfeinert mit Basilikum  und Tomaten

280 THB

Auberginenauflauf, gefüllt mit Schafskäse, jungen Erbsen dazu überbackene     Tomaten mit Parmesan

220 THB

Crespelle, Crepe aus dem Ofen, gefüllt mit Schinken, Speck, Ei und grünem Spargel

220 THB

Königsgarnelen, flambiert mit Kognak, serviert auf schwarzen und grünen Oliven

340 THB

Gegrilltes Gemüse, eine Auswahl an gegrilltem Gemüse mit Paprika, Tomaten und         geschnittenen Zucchini dazu eine Balsamico-Essig-Soße

260 THB

Spaghetti Bolognese, mit einer Soße aus magerem Fleisch, dazu Parmesan

280 THB

Spaghetti Carbonara, mit einer cremigen Soße aus Eiern, gebratenem Speck und Parmesan, verfeinert mit Sahne

290 THB

Spaghetti Napoli, mit einer Tomatensoße, Knoblauch und Basilikumblättern

220 THB

Spaghetti Seafood, mit gemischten frischen Meeresfrüchten und verschiedenen Kräuter, thailändisch zubereitet

390 THB

Penne alla Arrabiata, mit einer würzigen Tomatensoße, abgeschmeckt mit Knoblauch und Chili

220 THB

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Spinat, dazu eine Tomatensoße

290 THB

Alpen-Makkaroni, ein schweizer Nudel-Kartoffelgericht in einer cremigen Käsesoße mit goldbraun gebratenen Zwiebeln

390 THB

Walliser Rösti, Kartoffelroesti mit Raclette-Käse

420 THB

Risotto ‘Al Funghi’ mit verschiedenen Pilzen in einer Weißwein-Sahnesoße (20 min.)

390 THB

Risotto, mit sonnengetrockneten Tomaten und Garnelen gekocht, dazu Parmesan (20 min.)

490 THB

Käse-Tomaten Spätzle, hausgemachte schweizer Nudeln mit Emmentaler, dazu eine würzige Tomatensoße und goldbraun gebratene Zwiebeln

290 THB

Rotbarschfilet, mit einer Panade aus Oliven und Kapern, mit Gemüse und Reis als Beilage

390 THB

Schollenfilet, serviert mit Kapern und gebräunter Butter auf einem Bett aus Rahmspinat und Salzkartoffeln

390 THB

Seebarsch Branzino, überbacken mit einer magischen Kruste aus Kräutern, serviert mit Pilzen, Paprika und süßer Chilisoße

420 THB

Pochierte Garnelen, in einem Weißwein-Muschel-Jus mit Tomatencremesoße und schwarzer Linguini

490 THB

Schweinefilet “Calvados”, mit Calvados-Soße, dazu gegrillte Auberginen und Pommes Frites

340 THB

Schweinefilet “Grisons”, mit Gruyere-Käse und Weintrauben, serviert mit einem Weißweinrisotto

390 THB

Gegrilltes Schweinekotelette, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

380 THB

Gebratene Hühnchenbrust in einer Rotweinsoße, serviert mit Buttergemüse und einem Kartoffelpfannkuchen

350 THB

In der Pfanne gebratene Hühnchenbrust mit Gemüse der Provence, dazu eine Knoblauch-Tomatensoße und Reis

390 THB

Wiener Schnitzel, vom Schwein, Huhn oder Kalb, paniert mit Pommes Frites

260 THB
260 THB
520 THB

Cordon Bleu vom Schwein, Huhn oder Kalb, paniert, gefüllt mit Emmentaler Käse und Schinken

340 THB
340 THB
650 THB

Zürcher Geschnetzeltes vom Schwein, Huhn oder Kalb mit einer Pilzsahnesoße und Rösti

320 THB
320 THB
650 THB

Feines Schnitzel vom Schwein, Huhn oder Kalb mit einer Sahnesoße, dazu Gemüse und Fettucine

320 THB
320 THB
650 THB

Australisches Filetsteak “Kräuterbutter” gegrillt, mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites, gegrillte Tomate und grünem Spargel

690 THB
790 THB
890 THB

Australisches Filetsteak “Almond” gegrillt dazu Mandelkartoffeln und gedünstete Pilze

690 THB
790 THB
890 THB

Australisches Filetsteak “Au Poivre” gegrillt in einer Soße mit grünen      Pfefferkörnern, Kartoffelgratin und grünem Spargel

690 THB
790 THB
890 THB

Australisches Filetsteak “Truffle” gegrillt, mit einer Pilzsoße verfeinert mit Trüffelöl und Spätzle als Beilage

720 THB
820 THB
920 THB

Australisches Rib Eye Steak “Dijon”, serviert mit Kartoffelgratin, Blumenkohl mit Zwiebel, gruener Spargel dazu Senfsauce

850 THB

Australisches Entrecote “Café de Paris”, in Streifen geschnittenes Rindfleisch mit einer geschmolzener Kräuterbutter Sauce dazu Pommes frites

890 THB

Rindfleischtartar von australischem Rinderfilet mit seiner klassischen Gewürzmischung

620 THB

Chateaubriand von australischem Rinderfilet, in Scheiben geschnitten, mit Sauce Béarnaise, Gemüsegratin, Pilzen und Pommes Frites

1,420 THB
1,790 THB
1,990 THB

Stroganoff vom Rind, feines australisches Rinderfilet in der Pfanne angebraten, mit Paprika-, Gurken- und Zwiebelnsauce vollendet, dazu Fettucine

590 THB

Kalbshaxe “Ossobuco” in Rotweinsoße mit feingehacktem Gemüse geschmort, auf cremiger Polenta

620 THB

Kalbskotelette “Aux Morilles” mit einer cremigen Morchel-Pilzsoße, dazu Nudeln

1,290 THB

Lammkotelette “Al Pesto” im Ofen gebacken, mit einer Pestokruste und       gegrilltem Gemüse

750 THB

Gegrilltes Lammkotelette, serviert mit erfrischendem Minzegelee, gegrilltem Gemüse und Polentakuchen

750 THB

Haxe vom Lamm in einer Rotweinsoße gekocht, serviert auf cremiger Polenta

590 THB

Neuseeländisches T-Bone Steak nach Wahl mit schwarzem Pfeffer, Rotweinsoße,      Rosmarin und Knoblauch, Sauce Béarnaise oder Pilzsoße

690 THB

Gemischter Grillteller, mit Hühnerfleisch, Kalb, Rind und Lamm mit Soße                   nach Wahl, serviert mit gemischtem Salat

950 THB

Knoblauchkäsefondue, mit vier Sorten Käse, in Weißwein geschmolzen, mit einer herzhaften Dosis Knoblauch und Zwiebeln

590 THB

Klassisches Käsefondue, mit Emmentaler, Gruyere, Tilsiter und Appenzeller

590 THB

Reines Gruyere Fondue, nur eine Käsesorte in Weißwein und ein Schuss Kirschwasser

660 THB

Scharfes Fondue, mit vier Sorten Käse und Chili

590 THB

Käse-Tomatenfondue, mit vier Sorten Käse, vollendet mit Tomaten

590 THB

Raclette, aus traditionellem Bergkäse, an Ihrem persönlichen Ofen am Tisch zubereitet, mit Cocktailgemüse und Pellkartoffeln

690 THB

Re Order Raclette Cheese     

300 THB

Fondue “Chinoise”, Scheiben vom Rind, Schwein und Huhn, an Ihrem Tisch in einem Topf mit Rinderbrühe gekocht, dazu Cocktailgemüse, verschiedene Soßen und Pommes Frites

590 THB

Fondue “Bacchus”, Scheiben vom Rind, Schwein und Huhn, an Ihrem Tisch in einem Topf mit einer Wein- und Rinderbrühe gekocht, gleiche Beilagen wie bei „Chinoise“

620 THB

Re Order “Chinoise” or “Bacchus”, beef, pork and chicken each

300 THB

Bananen frittiert, Bananenstücke im Rührteig frittiert, serviert mit Vanillen Eis übergossen mit Schokoladen Sauce

160 THB

Früchte-Sabayon, eingelegte frische Früchte, mit Grand Marnier und Sabayon

220 THB

Gemischte Früchte, gemischter Früchteteller mit Früchten nach Saison

120 THB

Schokoladenfondue, geschmolzene Schokolade mit gemischten frischen Früchten

380 THB

Cassata, sizilianische Eiscreme mit kandierten Früchten und Biscuit, dazu Maraschino

220 THB

Rotwein Birne, im Rotwein und Kraeuter warm gemachte Birne dazu Schokoladen Eiscreme und Erdbeersauce

220 THB

Brownies auf Erdbeergelee und Schlagsahne

180 THB

Schwarzweißes Schokoladenmus

220 THB

Warme Teigtasche mit Karamell, gefüllt mit Früchten, dazu eine Kugel Vanilleeis

190 THB

Zitronen-Sorbet, mit einem herzhaften Schuss Wodka

220 THB

Orangensalat, mariniert mit Likör und Eiscreme

190 THB

Zimtpudding Brulee, mit einer Kruste aus Karamellzucker

160 THB