• Salate

  Gemischter Gartensalat mit gehackten Kräutern und unserem hausgemachten Dressing, serviert mit Brot	170.- THB
  Mozzarella mit Tomaten, kaltgepresstem Olivenöl, Basilikum und einer Balsamico-Essig-Soße	290.- THB
  Cäsar Salat, frischer Grünsalat mit einem klassischen Cäsar Dressing, warmen Scheiben Hühnchenbrust und Parmesan	290.- THB
  Wurst-Käsesalat, ein Salat aus Wurst und Emmentaler Käse, Zwiebeln und einem französischen Sahnedressing	290.- THB
  Salat mit Krebsfleisch und Äpfeln, mit Melba-Toast, dazu Krebs-Timbale an einer Mayonnaise-Sahnecrème	320.- THB
  Garnelen - Mangosalat, mit Tomaten und knusprigen Zwiebeln dazu eine milde Vinaigrettesauce	420.- THB
  Rote Beete & Mandarine Salat, mit geschnittenen Shalloten und einer Himbeer-Salatsauce	240.- THB
  Ruccolasalad, mit Parmesanstücken, Nüssen und Paprikastücken, gewürzt mit Olivenöl und einer Balsamico-Essig-Soße	290.- THB
  Ravioli-Pilzsalat, mit hausgemachten sonnengetrockneten Tomaten, Arugola, Parmesan und Balsamico-Dressing	320.- THB
  Yam Nüa, Salat aus warmem gegrilltem Rinderfilet mit Zwiebeln, Tomaten und Sellerie, dazu ein scharfes Chili-Limetten-Dressing	360.- THB
  Yam Talay, warmer Thai Salat mit gemischten Meeresfrüchten und einem scharfen Limetten-Chili-Dressing	320.- THB

• Kalte Vorspeisen

  Gemischte kalte Platte, mit Salami, Rinderpastrami, Coppa und Parmaschinken, dazu Cocktailgemüse und Oliven	490.- THB
  Gemischte Käseplatte, mit Roquefort, Brie, Emmentaler und Gruyere, serviert mit Weintrauben und getrockneten Früchten	690.- THB
  Roher Schinken San Daniele, hauchdünn geschnittener Schinken auf Honigmelone	490.- THB
  Rinder-Carpaccio aus rohem, kalt serviertem Filet mit kaltgepresstem Olivenöl und Ruccolasalad	390.- THB
  Krabbencocktail, frische Garnelen mit unserer hausgemachten Cocktailsoße, abgeschmeckt mit Cognac	390.- THB
  Räucherlachs ,serviert mit Kapern, Schalotten und Sahne Meerrettich	390.- THB
  Geräucherter Lachs, in Streifen mit Orangen und Avocado-Salat	390.- THB
  Garnelen vom Grill, serviert mit Zitronengras, frischem grünem Salat und hausgemachter tartar Soße	390.- THB
  Bis zur Spitze

• Suppen

  Tomatencremesuppe, verfeinert mit frischer Sahne dazu einer Käsestange	220.- THB
  Gemüsesuppe, Rinderbrühe mit gemischem Gartengemüse, Teigwaren und mit Pesto gewürzt	190.- THB
  Kräuterbrühe, Brühe mit verschiedenen Kräutern und Frühlingszwiebeln	160.- THB
  Zwiebelsuppe, braune Zwiebeln in einer Rinderbrühe mit einer Käsestange	220.- THB
  Graupensuppe, mit Bohnen und Speck, cremig gekocht	220.- THB
  Kalte avocado suppe, mit einer pikanten tomaten sauce	190.- THB
  Wonton-Suppe, klare Brühe mit chinesischen Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen	220.- THB
  Tom Yam Gung, Thailändische Suppe mit Garnelen, Zitronengras und pikanten Gewürzen	390.- THB
  Tom Ka Gai, Thailändische Suppe mit Hühnerfleisch, Kokosnussmilch, Limettensaft und Kräutern	190.- THB
  Bis zur Spitze

• Warme Vorspeisen

  Neuseelandmuscheln, in einer herzhaften Weißweinsoße, verfeinert mit Basilikum und Tomaten	290.- THB
  Auberginenauflauf, gefüllt mit Schafskäse, jungen Erbsen dazu überbackene Tomaten mit Parmesan	240.- THB
  Crespelle, Crêpe aus dem Ofen, gefüllt mit Schinken, Speck, Ei und grünem Spargel	260.- THB
  Königsgarnelen, flambiert mit Kognak, serviert auf schwarzen und grünen Oliven	420.- THB
  Gegrilltes Gemüse, eine Auswahl an gegrilltem Gemüse mit Paprika,Tomaten Aubergine und geschnittenen Zucchini dazu eine Balsamico-Essig-Soße	290.- THB
  Bis zur Spitze

• Teigwaren, Reis, Kartoffel

  Spaghetti Bolognese, mit einer Soße aus magerem Fleisch, dazu geriebener Parmesan	330.- THB
  Spaghetti Carbonara, mit einer cremigen Soße aus Eiern, Schinken gebratenem Speck und Parmesan, verfeinert mit Sahne	330.- THB
  Spaghetti Napoli, mit einer Tomatensoße, Olivenöl Knoblauch und Basilikumblättern	240.- THB
  Spaghetti Ricotta, mit knusprigem parma schinken und rucola pesto	330.- THB
  Spaghetti Meeresfrüchte, mit gemischten frischen Meeresfrüchten und verschiedenen Kräuter, thailändisch zubereitet	440.- THB
  Penne alla Arabiata, mit einer würzigen Tomatensoße, abgeschmeckt mit Knoblauch und Chili	260.- THB
  Hausgemachte Cannelloni, mit Spinat und Käse gefüllt, mit Tomaten und Käse überbacken	420.- THB
  Hausgemachte Ravioli, mit Kalbfleischfüllung dazu servieren wir Shitake Pilze und Trüffelöl	490.- THB
  Risotto 'Al Funghi' mit verschiedenen Pilzen und kürbis, in einer Weißwein-Sahnesoße gekocht (20 min.)	520.- THB
  Risotto, mit sonnengetrockneten Tomaten und Garnelen gekocht, dazu Parmesan (20 min.)	620.- THB
  Walliser Rösti, Kartoffelroesti mit Raclette-Käse	520.- THB
  Bis zur Spitze

• Fischgerichte

  Fischfilet, mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico-Essig, dazu Kartoffeln "Lyoner Art"	790.- THB
  Lachs Steak, mit Cannelloni gefüllt mit Spinat und Käse, überbacken mit Zitronengras Kräuterbutter	520.- THB
  Seebarsch Branzino, überbacken mit einer magischen Kruste aus Kräutern, serviert mit Pilzen, Reis, Paprika und süßer Chilisoße	460.- THB
  Gebackene Garnelen, in einem Weißwein-Muschel-Jus mit Tomatencremesoße und schwarzen Linguini	590.- THB
  Bis zur Spitze

• Fleischgerichte

  Schweinefilet schnitzel "Calvados", mit Calvados-Soße, dazu gedünstetes Rotkraut und Pommes Frites	390.- THB
  Schweinefilet "Grisons", mit Gruyere-Käse und Weintrauben, serviert mit einem Pilz- Weißweinrisotto	440.- THB
  Gegrilltes Schweinekotelette, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln	390.- THB
  Gebratene Hühnchenbrust in einer Rotweinsoße, serviert mit Buttergemüse und einem Kartoffelpfannkuchen	380.- THB
  In der Pfanne gebratene Hühnchenbrust, mit Gemüse der Provence, dazu eine Knoblauch-Tomatensoße und Reis	380.- THB
  Wiener Schnitzel, vom Schwein, Huhn oder Kalb, paniert mit Pommes Frites	Schwein 320.- THB Huhn 320.- THB Kalb 690.- THB
  Cordon Bleu vom Schwein, Huhn oder Kalb, paniert, gefüllt mit Emmentaler Käse und Schinken dazu Pommes Frites	Schwein 420.- THB Huhn 420.- THB Kalb 790.- THB
  Zürcher Geschnetzeltes vom Huhn, Rind oder Kalb mit einer Pilzsahnesoße und Rösti	Huhn 340.- THB Rind 620.- THB Kalb 690.- THB
  Feines Schnitzel vom Schwein, Huhn oder Kalb mit einer Sahnesoße, dazu Gemüse und Tomaten Fettucine	Schwein 360.- THB Huhn 360.- THB Kalb 690.- THB
  Australisches Filetsteak "Kräuterbutter", mit Rohschinken umwickelt, mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites, gegrillte Tomate und grünem Spargel	180gr. 840.- THB 220gr. 920.- THB 250gr. 990.- THB
  Australisches Filetsteak "Almond" gegrillt, umwickelt mit Rohschinken dazu Mandelkartoffeln und gedünstete Pilze	180gr. 840.- THB 220gr. 920.- THB 250gr. 990.- THB
  Australisches Filetsteak "Au Poivre" gegrillt, mit Rohschinken umwickelt, dazu eine Soße mit grünen Pfefferkörnern, Kartoffelgratin und grünem Spargel	180gr. 840.- THB 220gr. 920.- THB 250gr. 990.- THB
  Australisches Filetsteak "Trüffel" gegrillt, umwickelt mit Rohschinken, mit einerPilzsoße verfeinert mit Trüffelöl und Spätzle als Beilage	180gr. 920.- THB 220gr. 990.- THB 250gr. 1,090.- THB
  Gebratenes Filet Mignon, auf Kartoffel-Gnocchi in Blauschimmelkäse mit gebackenem Spinat in kleiner Tomate und mit Kalbsjus serviert	960.- THB
  Australisches Rib Eye Steak "Dijon", serviert mit Kartoffelgratin, Blumenkohl mit Zwiebel, grüner Spargel dazu Senfsauce	890.- THB
  Australisches Entrecote "Café de Paris", in Streifen geschnittenes Rindfleisch mit einer geschmolzener Kräuterbutter Sauce dazu Pommes frites	890.- THB
  Rindfleischtartar von australischem Rinderfilet mit seiner klassischen Gewürzmischung	690.- THB
  Chateaubriand von australischem Rinderfilet, in Scheiben geschnitten, mit Sauce Béarnaise, Gemüse, Pilzen und Pommes Frites	400gr. 1,720.- THB 500gr. 1,890.- THB 600gr. 1,990.- THB
  Stroganoff vom Rind, feines australisches Rinderfilet in der Pfanne angebraten, mit Paprika-, Gurken- und Zwiebelsauce vollendet, dazu Fettucine	650.- THB
  Kalbshaxe "Ossobuco" in Rotweinsoße mit feingehacktem Gemüse geschmort, auf cremiger Polenta	690.- THB
  Lammkotelette "Al Pesto" im Ofen gebacken, mit einer Pestokruste und gegrilltem Gemüse	890.- THB
  Gegrilltes Lammkotelette, serviert mit erfrischendem Minzegelee, gegrilltem Gemüse und Polentakuchen	890.- THB
  Haxe vom Lamm in einer Rotweinsoße gekocht, serviert auf cremiger Polenta	590.- THB
  Neuseeländisches T-Bone Steak nach Wahl mit schwarzem Pfeffer, Rotweinsoße, Rosmarin und Knoblauch, Sauce Béarnaise oder Pilzsoße und Pommes Frites	890.- THB
  Bis zur Spitze

• Käsefondue und Raclette

  Knoblauchkäsefondue, mit vier Sorten Käse, in Weißwein geschmolzen, mit einer herzhaften Dosis Knoblauch und Zwiebeln	200gr. 690.- THB
  Klassisches Käsefondue, mit Emmentaler, Gruyere, Tilsiter und Appenzeller	200gr. 690.- THB
  Reines Gruyere Fondue, nur eine Käsesorte in Weißwein und ein Schuss Kirschwasser	200gr. 790.- THB
  Scharfes Fondue, mit vier Sorten Käse und Chili	200gr. 690.- THB
  Raclette, aus traditionellem Bergkäse, an Ihrem persönlichen Ofen am Tisch zubereitet, mit Cocktailgemüse und Pellkartoffeln	200gr. 720.- THB
  Re Order Raclette Cheese	100gr. 350.- THB
  Bis zur Spitze

• Fleischfondue

  Fondue "Chinoise", Scheiben vom Rind, Schwein und Huhn, an Ihrem Tisch in einem Topf mit Rinderbrühe gekocht, dazu Cocktailgemüse, verschiedene Soßen und Pommes Frites	250gr. 590.- THB
  Fondue "Bacchus", Scheiben vom Rind, Schwein und Huhn, an Ihrem Tisch in einem Topf mit einer Wein- und Rinderbrühe gekocht, gleiche Beilagen wie bei Chinoise"	250gr. 620.- THB
  Re Order "Chinoise" or "Bacchus", beef, pork and chicken each 50 gr.	300.- THB
  Brotkorb, mit 4 Scheiben Brot (zum Salat und Suppe ein Korb gratis)	60.- THB
  Menüänderung,	60.- THB
  Bis zur Spitze

• Nachspeisen

  Bananen frittiert, Bananenstücke im Rührteig frittiert, serviert mit Vanillen Eis übergossen mit Schokoladen Sauce	190.- THB
  Fruchtsalat, marinierte frische Früchte mit Grand Marnier dazu ein Kugel Vanilleeis	320.- THB
  Gemischte Früchte, gemischter Früchteteller mit Früchten nach Saison	220.- THB
  Schokoladenfondue, geschmolzene Schokolade mit gemischten frischen Früchten	320.- THB
  Cassata, sizilianische Eiscreme mit kandierten Früchten und Biscuit, dazu Maraschino	250.- THB
  Rotwein Birne, im Rotwein und Kraeuter warm gemachte Birne dazu Schokoladen Eiscreme und Erdbeersauce	250.- THB
  Brownies, auf Erdbeergelee und Schlagsahne	240.- THB
  Schwarzweißes Schokoladenmus	240.- THB
  Warme Teigtasche mit Karamell, gefüllt mit Früchten, dazu eine Kugel Vanilleeis	260.- THB
  Frische Erdbeeren und Pfirsich Melba, Mascarpone, etwas Pfirsichlikör und Schokoladeneis	360.- THB
  Orangensalat, mariniert mit Likör und Eiscreme	260.- THB
  Gemischte Käseplatte, mit Roquefort, Brie, Emmentaler und Gruyere, serviert mit Weintrauben und getrockneten Früchten	690.- THB
  Bis zur Spitze

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