ミックス・ガーデン・サラダ、ホームメイド・ドレッシングで和えた サラダ。パンと共に。

140 THB

トマト＆フレッシュ・モツァレラチーズ・サラダ、バージン・オリーブ・オイル・ペストの      濃縮バルサミコ・ヴィネガー＆バジル風味。

260 THB

シーザー・サラダ、クラッシック・ドレッシング和えたクリスピー・ロマイン・レタスに      胸肉のスライス＆パルメザンチーズのスライスでトッピング。

260 THB

ソーセージ・チーズ・サラダ、ソーセージとエメンタール・チーズをサラダに。  玉葱＆クリーミーなフレンチ・ドレッシングでトッピング。

260 THB

クラブ・ミート＆アップル・サラダ、カリカリに焼いたトーストのカニのタンバールとクリーム・
フレッシュ・マヨネーズ添え。

280 THB

パスタ・サラダ、パスタ、トマト＆フェタ・チーズ・サラダの
オリーブ・オイル＆バジル・ヴィネグレット・ヴィネガー和え。

180 THB

ビートルート・サラダ、玉葱とラズベリー・ヴィネグレット・ヴィネガー和え。

160 THB

ロケット・サラダ、パルメザン・チーズ、松果＆パプリカ・クルトンの & nbsp;   オリーブ・オイル＆濃縮バルサミコ・ヴィネガー和え。

260 THB

ヤム・ヌア、玉葱、トマト、セロリ＆テンダーロイン・マリネ・グリル・ビーフ・サラダの      スパイシーなライム・チリ・ドレッシング和え。

290 THB

ヤム・ムー・ヤーン、チリ・ライムで合えた玉葱、トマトとグリル・ポークのマリネ

160 THB

ヤム・タレー、タイ・ミックス・シーフード・サラダのスパイシーなライム・チリ・ドレッシング和え。

240 THB

ミックス・コールド・カット、サラミ、ビーフ・パストラミ（牛の燻製）、コッパ＆パルマ・ハムの ピクルス＆オリーブ添え。

460 THB

コールド・チーズ・プレーター、ロクフォール、ブリー、エメンタール＆グリュイエール・チーズの 葡萄＆ドライフルーツ添え。

590 THB

ロウ・ハム・サン・ダニエル、ハニー・メロンに敷き詰めたスライス・ハム.

450 THB

ビーフ・カルパチオ、唐辛子をまぶした牛生ヒレ肉のバージン・オリーブ・オイル＆パルメザンチーズ和え。

360 THB

プラウン・カクテル、コニャック風味のクラシック・ホームメイド・カクテル・ソースに乗せた 新鮮な海老の茹でもの。

320 THB

スモーク・サーモン、ケーパース、シャロット＆ホースラディッシュのクリーム添え。

360 THB

ヴィ テロ・トナート、風味高いツナ・ソースでトッピングされた冷子牛肉のスライス。

590 THB

海 老の串焼き、レモングラス、サラダ野菜＆ホーム・メイド・ドレッシングと共に。

320 THB

トマト・クリーム・スープ、フレッシュ・クリーム風味付け、チーズ・スティック・パンでトッピング。

160 THB

ミネストローネ、菜園野菜、パスタ＆ビーフ・ブロス（ブイヨン）,バジル・ペストと共に。

160 THB

ハーブ・ブイヨン、ミックス・ハーブ＆ネギで風味をつけたブイヨン。

140 THB

オニオン・スープ、ブラウン・オニオンのビーフ・ブロス（ブイヨン）、チーズ・スティック・パン付。

180 THB

グラウビュンデン・バーレー・スープ、豆＆ベーコンのクリーミーなスープ。

160 THB

パスタ・エ・チェチ、パスタ、えんどう豆＆パルメザン・チーズのベジタブル・ブロス(ブイヨン)。

160 THB

ワンタン・スープ、海老のワンタン・スープ。

180 THB

トム・ヤム・クン、タイ風レモングラス風味のピリ辛い海老のスープ。

320 THB

トム・カー・ガイ、タイ風ライム＆ハーブ・フレンド、鶏肉のココナツ風味のスープ。

160 THB

茹でたニュージーランド・ムラサキ貝、白ワインで茹で上げ、バジル＆トマトで風味つけ。

280 THB

茄子のグラタン、フェタ・チーズ、えんどう豆＆トマトと共に焼き上げたグラタン。      パルメザンチーズでトッピング。

220 THB

クレスペーレ、ハム、ベーコン、エッグ＆グリーン・アスパラガスのベイクド・クレープ。

220 THB

伊勢海老のフラーべ、ブラック＆グリーン・オリーブに敷き詰め、コニャックで風味をつけた伊勢海老。      トマト・タラゴン・サルサと共に。

340 THB

野菜のグリル、さまざまな野菜のグリルと濃縮バルサミコ・ヴィネガーを散らしたピーマン、& nbsp;    トマト＆ズッキーニ。

280 THB

スパゲティ・アラ・ボロネ－ズ、低カロリーなミート・ソースで絡めたパスタ。  パルメザンチーズでトッピング。

280 THB

スパゲティ・アラ・カルボナーラ、玉子、フライドベーコン＆パルメザン・チーズをミ      ックスしたクリーミーなソースで絡めたパスタ。仕上げはクリームで風味を。

290 THB

スパゲティ・アラ・ナポリ、つぶしたトマト、ガーリックとバジルで絡めたパスタ。

220 THB

スパゲティ・シーフード、タイ風ミックス・シーフード・スパゲティ

390 THB

ペンネ・アラ・アラビアータ、ガーリック＆チリ風味をつけたスパイシーなトマト・ソースで絡めたパスタ。

250 THB

ホーム・メイド・ラビオリ、リコッタ・チーズ＆ほうれん草を詰めたラビオリのトマト・ソース和え。

290 THB

ア ルプスのマカロニ、クリーム・チーズ・ソースと絡めたスイス・パスタ＆ポテト。ロースト・ブラウン・オニオン添え。

420 THB

バレー・ロッスティ、ハッシュド・ブラウン・ポテトのグラタンにラクレット・チーズでトッピング。

490 THB

リゾット　‘アイ・フンギ’、ミックス・マッシュルーム＆白ワイン でクリ     ーミーに仕上げたリゾット。（２０分）

420 THB

リゾット、サン・ドライ・トマト＆海老のリゾット、パルメザン・チーズで風味豊かに（２０分）。

520 THB

チーズ・トマト・スパツェル、お手製スイス・パスタにゴールデン・ブラウン・オニオンをトッピング。
とろけたエメンタル・チーズ、トマト・ソースで。

290 THB

レッド・スナッパー・フィレ、オリーブ＆ケーパース・ソース掛け、ベジタブル・タリアテッレと共に。

390 THB

舌平目のフィレ、ほう れん草クリームにのせ、ケーパー、ブラウン・バターでトッピング。
茹でたジャガイモ。

650 THB

シー・バス・ブランジノ、ハーブと風味豊かにオーブンで焼き上げた魚。
マッシュルーム、ピーマン＆スイート・チリ・ソース添え

420 THB

え びの茹でもの、白ワイン＆紫貝の煮汁で茹で上げ、トマト・クリーム・ソースで風味を。
ブラック・リングィーニと共に。

490 THB

ポーク・テンダローイン“カルバドス”をカルバドス・ソースで。煮込んだキャベツとフ
レンチ・フライ添え。

370 THB

ポーク・テンダローイン　‘グラウビュンデン’、グリュイエール・チーズ＆ブドウでトッピング、 白ワイン・リゾット共に。

390 THB

グ リルド・ポーク・チョップ、ハーブ・バター＆フライド・ポテト添え。

380 THB

鶏 の胸肉の赤ワインソース、赤ワイン・ソース。野菜のバター焼きとポテト・
ケーキと共に。

350 THB

鶏 の胸肉の鉄板焼き、ガーリック・トマト・ソースに絡めたプロバンスの
野菜とライス付。

390 THB

ウィーン風エスカロップ、豚肉、鶏肉もしくは子牛肉のフライ、フレンチ・
フライ添え。

260 THB
260 THB
590 THB

コードン・ブリュー、豚肉、鶏肉もしくは子牛肉にエメンタール・
チーズとハムを挟んでフライ。

340 THB
340 THB
690 THB

ミート・ストライプス　“チューリッヒ風”、豚肉、鶏肉もしくは子牛肉＆マッシュルーム・
クリーム。ロースト・ポテト添え

320 THB
320 THB
690 THB

クリーム・カツレツ、豚肉、鶏肉もしくは子牛肉のカツレツのクリーム・ソース掛け、 野菜とフェッチーネ添え。

320 THB
320 THB
690 THB

オーストラリア・テンダーロイン　“ハーブ・バター”お好みの焼き加減で焼いた牛肉の カ フェ・ド・パリス・ソース掛け、フレンチ・フライ、トマト＆アスパラガスのグリル付。

720 THB
850 THB
920 THB

オーストラリア・テンダーロイン　“アーモンド”、お好みの焼き加減で焼いた牛肉
の アーモンド・ポテト＆マッシュルーム・シチュー添え。

720 THB
850 THB
920 THB

オー ストラリア・テンダーロイン　“ペッパー” お好みの焼き加減で焼いた牛肉の グリーン・ペッパーコーン・ソース掛け、ポテト・グラタン＆グリーンアスパラガス添え.

720 THB
850 THB
920 THB

オーストラリア・テンダーロイン　“トリュフ”お好みの焼き加減で焼いた牛肉をトリュフ・ オイルで風味をつけ、マッシュルーム・ソースと共に。スペツェル（パスタ風麺類）付

750 THB
890 THB
950 THB

アー ストラリア・リブ・アイ・ステーキ　“ディジョン”、ポテト・グラタンとフライド・ カリフラワーの玉葱、グリーン・アスパラガスとマッシュルーム・ソース和え付き

850 THB

オーストラリア・エントレコーテ　“カフェ・ド・パリス”、ストリップロイン・ビーフの 溶かしたハーブ・バターとフレンチ・フライ添え

890 THB

ビーフ・タタール、唐辛子で風味をつけたオーストラリア・テンダーロインをお好 みのクラシック・スパイスで。

650 THB

シャトーブリアン、オーストラリア牛ひれ肉をお客様のテーブルでスライス。ベアネーズ・ ソースで。野菜のグラタン、マッシュルーム＆フレンチ・フライ付。

1,590 THB
1,790 THB
1,990 THB

ビー フ・ストロガノフ、 角切オーストラリア牛の鉄板焼をパプリカ・ソースで。 きゅうりのピクルス＆玉葱でトッピンッグしたフェッチーネ付き。

590 THB

子牛のすね肉　“オソブコ”、ゆっくりと赤ワインで長時間煮込まれた子牛のすね肉を 野菜ミックス・クリームでトッピングされたクリーミーな・ポレンタで覆った一品。

620 THB

ヴィー ル・チョップ　（子牛肉）“アミガサダケ” クリーミーなアミガサダケ・ ソース掛け。フェッチーネ付。

1,990 THB

ラム・チョップ“アラ・ペスト”、クリスピーなペスト・クラストで焼き上げ。野菜のグリル添え。

790 THB

グリルド・ラム・チョップ、さっぱりとしたミント・ジェリー、野菜のグリル＆ポレンタ・ケーキ付。

790 THB

子羊のすね肉、赤ワイン・ソースで煮込んだ子羊のすね肉。クリーミーなポレンタと共に。

590 THB

ニュー ジーランド・ティー・ボーン・ステーキ、ブラック・ペッパー、赤ワイン、ローズ・ マリー・ガーリック、べネアーズもしくはマッシュルーム・ソースの中からお好みのソー スをお選びください。

690 THB

バーベキュー・ミックス・グリル、鶏肉、子牛肉、牛肉＆子羊の肉をお好みのソースで。 ミックス・サラダ＆フレンチ・フライ付。

890 THB

チー ズ・フォンデュ・ガーリック、にんにく＆玉葱の栄養分を含んだ白ワインと合わせた ４種のクリーミーなチーズ。

590 THB

ク ラシック・スイス・フォンデュ、 エメンタール、グリュイエール、ティルスター＆ アペンゼル・チーズ。

590 THB

ピュ ア・グリュイエール・フォンデュ、 1種類のみのチーズを白ワインと合わせ、桜桃酒 （キルシュ）で風味を。

690 THB

ス パイシー・フォンデュ、 唐辛子でピリッと合わせた４種のチーズのコンビネーション。

. 590 THB

チー ズ・トマト・フォンデュ、４種のチーズのコンビネーション、トマトでフィナーレを。

590 THB

ラ クレット、伝統的なバーレー・マウンテン・チーズをテーブルでピクルスとポテトを入れて調理。

690 THB

ラ クレット・チーズの追加オーダー

300 THB

フォンデュ‘シノワ“、テーブルに運んだビーフ・ブイヨンとスライ スした牛肉、豚肉＆鶏肉を調理。 ピクルス、様々なソースとフレンチ・フライ付。

590 THB

フォ ンデュ“バッカス”、白ワイン＆ビーフ・ブイヨンとスライスした牛肉、豚肉＆鶏肉を調理。 ピクルス、様々な・ソースとフレンチ・フライ付。

620 THB

& ldquo;シノワ”または“バッカス”の追加オーダー、牛肉、豚肉＆鶏肉　各５０グラ ム。

300 THB

バ ナナ・フリッター、バナナの揚げ物にバニラ・アイスクリームとチョコレート・ソース添え

180 THB

フ ルーツ・ザバイヨーネ、新鮮な果物を漬け込み、グランド・マニエ・サバイヨーネ・ ウ・グラタンでトッピング。

240 THB

ミッ クス・フルーツ、季節の果物の盛り合わせ。

120 THB

チョ コレート・フォンデュ、新鮮な果物のチョコレート・ディップ。(2 pers.)

240 THB

カッ サータ、甘いフルーツとビスケットをシシリア風アイスクリーム・ケーキと共に。
マ ラスキーノ（洋酒）で仕上げを。

220 THB

レッ ド・ワイン・ピア・コンポート、洋ナシをハーブ＆レッドワインで調理。 チョコレート・アイスクリームとストロベリー・ソース添え

220 THB

ブ ラウニー、ストロベリー・ジェリー＆ホイップ・クリームでトッピング。

220 THB

ブ ラック＆ホワイト・チョコレート・ムース

220 THB

カ ラメル・ワーム・スプリング・ロール、フルーツのシチューを詰め込んだ春巻きにバ ラアイスでトッピング。

190 THB

レ モン・シャーベット、温めたウォッカで仕上げ。

250 THB

オ レンジ・サラダ、リキュールでマリネ。アイスクリーム付。

220 THB

シ ナモン・クレーム・ブルレ、カラメル・シュガーで仕上げ。

180 THB